韓国ドラマ『空から降る一億の星』に出てきた…エールビール/スノードーム/クリサンセマム(菊花)などを紹介します!

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空億星 ポスター2

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韓国ドラマ『空から降る一億の星(하늘에서 내리는 일억개의 별)』にでてきた“エールビール(에일맥주)” /“スノードーム(스노우볼)”/“クリサンセマム(크리산세멈)”=菊花など…を紹介します!

 

エールビール(에일맥주)

ムヨンはクラフトビールの会社アーツの醸造士…

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スンアの陶芸展の日、ジンガンはパーティのためスタッフとして来ていたムヨンに初めて出会います。そしてその日提供されるビールの種類を訊ねるのでした…

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面倒くさそうに答えるムヨン…彼が口にしていたビールがどんなものなのか、興味が湧いたので調べてみました!

 

ビールの種類

ビールの種類は、大きく「ラガー」「エール」に分かれます。
「ラガー」と「エール」の違いは、ビール造りにおける“発酵”のさせ方です。(発酵とは、酵母菌などの微生物が糖質を炭酸ガスやアルコールに分解する過程のこと)


 「ラガー」下面発酵
  ・低温で長期間発酵
  ・酵母が麦汁の下面へ沈んでいく
  ・品質を一定に保ったままビールを作れる→大量生産に向いている

 


 エール上面発酵
  ・高温であまり時間をかけずに発酵
  ・酵母が麦汁の上に浮き上がっていく
  ・クラフトビールでも多く作られている

 

ムヨンのあげたビールは上面発酵「エール」に分類されるものばかりでした…
では、「エール」にはどんな種類があるのか、セリフにでてきたものを中心にいくつか紹介していきます!

 

ベルジャンホワイト

小麦を使って造られるベルギー式白ビール“ヴィット”と呼ばれる。煮沸釜のなかでオレンジピールと少し柑橘系の味がするコリアンダーの種を使うのが特徴。

ヒューガルデン・ホワイト

水曜日のネコ

 

ペールエール

イギリス発祥の金色〜銅色のビール。ホップやモルトの豊かな香りが特徴。名称の「ペール(pale)」は「淡い」の意。モルトのコクを感じられる「イングリッシュ・ペールエール」がアメリカに渡り、ホップの華やかな香りがする「アメリカンペールエール」が誕生した。

シエラネバダ ペールエール

よなよなエール

東京クラフト ペールエール

 

ゴールデンエール

淡い金色をしたエールビールのこと。ホップの香りは控えめで、モルトの甘みが穏やかに感じられるのが特徴。アルコール度数は低めですっきりと飲みやすいため、エールビールを飲むのが初めての方にもおすすめ!

コナ ビッグウェーブ ゴールデンエール

ザ・プレミアム・モルツ ジャパニーズエール ゴールデンエール

 

 

ヴァイツェン

南ドイツ発祥の白ビールで、小麦麦芽を50%以上使用したエールビール。バナナのようなフルーティーな香りと、ホップの苦味が少ないことが特徴。

ヴァイエンステファン ヘフヴァイス

ダルグナー ヴァイツェン

東京クラフト ヴァイツェン

 

スタウト

黒くなるまでローストした大麦を使用したアイルランド生まれのエールビール。味は濃厚で、苦み・酸味とも強い。スタウトは英語で「どっしりとした、頑強な」という意味。

ギネス エクストラスタウト

 

インディア・ペールエール(IPA)

インドに輸出するために開発された「ペールエール」。通常のものよりもアルコール度数は高めで、ホップの香りと苦みが強いのが特徴。

グースアイランド IPA エールビール

インドの青鬼

ブリュードック

 

ブラウンエール

黒っぽい麦芽茶色の麦芽から造られるビールのスタイル。ホップが軽く、かなり口当たりのよい風味であり、ナッツの味がすることが多い。用語としての「ブラウンエール」は1600年代後半のロンドンのブルワリーで使われはじめた。

マントンナッツブラウンエール

京都麦酒 ブラウンエール

 

アンバーエール

アメリカの西海岸発祥のエールビール。アメリカ品種のホップを使用し、ホップ由来の強めの苦みと香りが特徴。焙煎度の高い麦芽を使って作られるため琥珀色褐色をしており、カラメルやトーストのような香りがする。

ザ・プレミアム・モルツ ジャパニーズエール アンバーエール

 

 

ジングクに紹介された後輩のチョロンに「昼ビーはどう?(낮맥 어때요?)」と声をかけるジンガン…二人でアーツのパブへ行き、昼からビールを飲むことに…

心配そうに二階の席からこっそり見守っているジングクをよそに、ジンガンを気に入った様子のチョロン…

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우리 사귀어요?
진강씨랑
썸을 타고 싶습니다.
정식으로.

付き合います?
ジンガンさんと
友だち以上になりたいです
正式に…

(オム・チョロン)

 

 

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韓国への旅行はいかがですか?

 

 

 

 

スノードーム(스노우볼)

女子大生殺害事件の現場を調査していた刑事のユ・ジングク。

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殺害時に全て落ちたはずのスノードームがすべて元通りに並べ直してあったことに気づきます…

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20ものパーツからなるスンアのブレスレットを、ムヨンが直したという話をきいて、彼を疑い…

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そしてスノードームの配置を正確にいいあてたムヨンに「お前は今日からこの事件の容疑者だ(너 이제 용의자야.)」と告げます…



後日…傷だらけのムヨンにジングクが「何してるんだ?(뭐하고 다니냐 너)」と訊くと「悪いこと(나쁜짓?)」と応えます…

아저씨만 보면
나쁜짓 하고 싶어져.

おじさんを見てると
悪いことがしたくなる…

(キム・ムヨン)

 

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この世に“タダ”はない(세상에 공짜는 없어)」とジングクが忠告すると…

좋네.
나 공짜 디게 싫어하는데.
눈에는 눈, 이에는 이,
그런거 좋아하지.

そりゃいい
俺は“タダ”が嫌いだ
“目には目を歯には歯を”
そういうのが好みだ

(キム・ムヨン)

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スノードーム(스노우볼)
球形やドーム形の透明な容器を水やグリセリンなどの透明な液体で満たし、人形・建物などのミニチュアと、雪に見立てたもの等を入れ、動かすことで雪が降っている風景をつくる物である。英語ではスノーグローブ(Snow globe)

 

  

 

 

 

クリサンセマム(크리산세멈)/菊花

ジンガンの望みどおり、チャン・セランから依頼されたパブの仕事を断わったムヨン。「お金は好きだけど、彼らと関わってほしくない」というジンガン…

あなたに聞きたいことも聞くべきこともたくさんある(너한테 물어보고 싶은것도 많고 물어봐야할것도 많은데)」「でも今はいい(지금은 그러기 싫어)」と…そして

너를 만나면
맨날 화만 냈어.

会うたびに
怒ってた


웃은적이 없잖아.
그러니까 뭐든지
웃고나서 하고싶어.

笑ったことがない
だからまずは
笑顔でいたいの…

(ユ・ジンガン)

 

そして帰り道、手をつない出歩くムヨンとジンガン…花屋をみつけます。

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ジンガンが気に入った花が“クリサンセマム(크리산세멈)”という菊の花 

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お揃いの鉢植えを買って帰ります…この花の存在がムヨンの心の変化を表しているようでした…

 

 

クリサンセマム
クリサンセマム ムルチコーレ(学名:Coleostephus myconis)は春に明るい黄色の花を咲かせるキク科の一年草です。株は這うように低く広がって増えていきます。花数が多いのも特徴。花言葉は「高潔」「誠実」です。

 

 

 

 

現地で韓国語にふれてみませんか?

 

 

 

 

キンパ(김밥)

ムヨンは何度も繰り返してみる悪夢についてジンガンに話します。そして、自分の家族についての唯一の手掛かりである子どものとき描いた家族の絵を見せます…

내 상상 속의 아버지는
지금도 날 찾고 있어.

想像の中の父さんは
今も俺を探してる


그러니까..
난 버려진 아이가 아니라..
잃어버린 아이야

だから、
俺は捨て子じゃない
迷子なんだ

(キム・ムヨン)

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ムヨンとジンガンの2人は、ヘサンへムヨンの過去の手掛かりを捜しに出かけます。
列車の中で仲良くキンパ(김밥)を食べる二人…

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ジンガンが持ってきた絶品のキンパ(김밥)は、毎年お寺に行くときに兄のジングクが作ってくれるもの…

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ジンガンはその日、ジングクとお寺に行くことになっていたのですが、会社の仕事が忙しくて行けないとウソをついていたのでした… 

 

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네 기억을
찾으려고 여기 온 건데
왠지 나를 찾아가는 기분이야

あなたの記憶を
捜しにきたのに
私の記憶をたどってるみたい…

(ユ・ジンガン)

 

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キンパ(김밥)

 

 

キンパ(김밥)といえば韓国バラエティ『ソジンの家』! プルコギキンパなどの作り方も!

 

 

 

 

さあ、旅に出ましょう!

 

 

 

 


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韓国ドラマ『空から降る一億の星(하늘에서 내리는 일억개의 별)』にでてきたエールビール(에일맥주)/スノードーム(스노우볼) /クリサンセマム(크리산세멈)=菊花など…を紹介しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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参考
「エール」「ペールエール」「インディア・ペールエール」「ヴァイツェン」「スタウト」「白ビール」
「スノーグローブ」「クリサンセマム ムルチコーレ」– Wikipedia



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