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画像:tvN公式サイト
30日間の無料体験あり！
韓国バラエティ『ソジンの家』では韓国の屋台などでよく見かける軽食メニューを提供していました！その中でも人気のメニュー“トッポッキ(떡볶이)””ラーメン”など…いくつか紹介します！
トッポッキ(떡볶이)
画像:tvN公式twitter
韓国の軽食といえば“トッポッキ(떡볶이)”
「トック（떡）」と「炒める」を意味する「ポギ(볶이)」を合わせた言葉で、トックと呼ばれるお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだ料理。番組では棒状の「カレトック（가래떡）」で作られていてハサミで切って食べる…というものでした。
トッポッキの作り方
画像:tvN公式サイト
材料
<トッポッキの材料/떡볶이 재료>
- カレトック/가래떡 4本/ 4줄
- 棒おでん/봉어묵 2個/2개
- ネギ/파 １本/1줌
- 체다치즈/チェダーチーズ
<だし/육수>
- 玉ねぎ/양파 1/2個/1/2개
- 昆布/다시마 2～3切/2~3조각
- 煮干だしパック/멸치다시 육수팩
<トッポッキソース/떡볶이 양념>
- コチュジャン/고추장 大さじ4/4스푼
- 料理用シロップ/요리당 大さじ4/4스푼
- さとう/설탕 大さじ1/1스푼
- しょうゆ/간장
料理用シロップ(요리당)とは…
韓国人家庭には必ずあるという…サトウキビからとれた甘味料。
トッポッキのツヤツヤ感をだすには必須の調味料で、水あめよりトロッとしていて使い勝手がいいです。他にも、煮込み・炒めもの・魚料理によく合います。
料理用シロップ/요리당
他にも…手に入りにくい材料はネットでどうぞ！
カレトック/가래떡
棒おでん/봉어묵
作り方
- だし汁を作る。
떡볶이 육수를 만든다. - トッポッキソースを作る。
양념을 만들어 줍니다. - だし汁と水を1：1の割合でいれ、
そこにトックとオモクを投入する。
육수와 물을 1 : 1 비율로 넣은 다음,
떡과 어묵을 넣는다. - 上で作ったソースも鍋にいれ火にかける。
위에 만든 양념을 냄비에 넣고 끓여줍니다. - この時、ネギも切って一緒にいれて煮込む。
이때, 대파도 썰어서 같이 넣고 끓여줍니다. - 弱火で20～30分くらい煮込む。
약불에서 20분 ~ 30분 정도 끓여줍니다.
スープが煮詰まると美味しくなります！
국물이 졸아들면서 맛있어집니다!
カラッと揚げた“王餃子”と“春雨海苔巻き”を添えて…
bibigo 王餃子(왕만두)
bibigo 海苔巻き(김말이)
日本でも放送されているパク・ソジュンのCMで有名なbibigoの“王餃子(ワンマンドゥ)”と“海苔巻き(キムマリ)”です！
ラーメン（라면)
画像:tvN公式twitter
三養ラーメン(삼양라면)
番組で使われていたのは“三養ラーメン(삼양라면)”
1963年に発売された韓国初のインスタントラーメンで、ピリっと辛みのある牛だし味のスープと、モチモチちぢれ麺の相性が抜群です！
画像：三養食品公式サイト
料理長のパク・ソジュンさんはあまりにラーメンを作りすぎてぼやいてましたが…
라면 평생 끓일 거
다 끓이는 거 같네…
一生作るラーメンを
ここで全部作ってる……
(パク・ソジュン)
三養ラーメンを作ってみました！
近くの輸入食品専門店で売っていたので買ってきて、さっそく番組でやっていたとおりに作ってみました…(何度も出てきたので作り方を覚えてしまってる自分に驚く…)
オリジナルチーズラーメンの作り方
- 鍋に水550ccと粉末スープ・ネギをいれる。
- スープが沸くのを待つ。
- 沸騰したら麺とかやくを入れる。
- 麺ができる前に、卵を投入。
- チーズをのせて完成！
「辛ラーメン」ほど辛くなくて食べやすかったです。ほどよいインスタント感がある麺もGood!
三養ラーメン(삼양라면)
プルタック炒め麺(불닭볶음면)
地獄ラーメン(헬라면)と言われていた“プルタック炒め麺(불닭볶음면)”
こちらも三養食品の商品です！
画像：三養食品公式サイト
「マシッケメウォ(맛있게 매워)/辛くて美味しい」らしいですが、辛いのが得意だと言ってたお客さんも何人か汗だくになってたので…挑戦するのにはちょっと勇気がいるかも…辛いのが得意な方はぜひトライしてみて下さい！すこし、辛さがましなチーズ味やカルボ味もあります！
プルタック炒め麺(불닭볶음면)
売上No1の“コーンドック”や“キンパ”など他にも美味しそうな料理がいっぱい登場してました…
画像:tvN公式サイト
画像:tvN公式サイト
画像:tvN公式サイト
画像:tvN公式サイト
キンパ・コーンドック・ヤンニョムチキン・チバプなどの材料や作り方はこちらをどうぞ！
『ソジンの家』メンバー紹介・気になる韓国語のフレーズはこちらから…
その他…気になった商品
マキシム シュプリームゴールド
パク・ソジュンさんが
ブレイクタイムに飲んでた
アイスコーヒー！
“マキシム シュプリームゴールド”
画像:東西食品公式サイト
韓国のインスタントコーヒーMaxim マキシムの製品、“マキシム シュプリームゴールド(맥심 슈프림골드/Supreme Gold)”
あなたの好みがSUPREMEになる…
画像:東西食品公式サイト
柔らかな味～
画像:東西食品公式サイト
コーヒーに望んだすべての味を盛り込んだ…より深く濃厚なコーヒーの香りと甘くまろやかなラテクリーム！美味しそう!!
番組でもブレイクタイムにソジュンさんがアイスコーヒーを作って…
부드러워요,굉장히…
柔らかい味です、とても…
(パク・ソジュン)
CMと同じセリフ言ってましたね！
マキシム シュプリームゴールド
(맥심 슈프림골드)
Delight project のハチミツ薬菓
デザートで出してた
“かわいい薬菓”が
とっても美味しそう！
食後のスイーツとして提供していた
小さいサイズの薬菓(약과)は
“Delight project の
ハチミツヤックァ/ HONEY YAKGWA”
Delight projectは韓国No.1ドラッグストアのOLIVE YOUNGが展開する、より健康的な材料と加工で作られたスナックブランドです。
ネットで購入可能です！ぜひお試しください！
ハチミツヤックァ/ HONEY YAKGWA
Abib/カーミングタッチ スポットパッド
チョン・ユミさんが
湖で遊んだ後に使っていた
スキンケア用品が気になる…
Abib/カーミングタッチ スポットパッド
画像:Abib公式サイト
この商品はAbibの“カーミングタッチスポットパッド(Heartleaf spot pad Calming touch) チョン・ユミさんがお肌の手入れをするのに使っていた小さいシート状のものですね。「乾燥した唇にも…」と、ちゃんと宣伝も⁉チョン・ユミさん自身がCMに出演しています！
画像:Abib公式サイト
画像:Abib公式サイト
Abib (アビブ) “カーミングタッチスポットパッド”はドクダミエキスを40,000ppm配合した拭き取りパッド。純綿100％の両面パッドで顔全体を優しく拭き取ることで、角質や余分な皮脂をコントロールし、肌のpHバランスを健やかに整えます。低刺激、敏感肌でも安心。日焼けした時や、肌が荒れている時などに最適だそうです…
Abib/カーミングタッチ スポットパッド
エッセンスたっぷりで夏など紫外線強い時期におすすめ！
”かず”のつぶやき…
画像:tvN公式サイト
『ソジンの家』の視聴中…
自分もスタッフの一員になったように
バカラルの太陽のもと
止められないイ・ソジン社長や
못말리는 이서진사장
簡単には乗ってくれない
パク・ソジュン部長たちと
쉽지 않은 박서준부장
白く燃え尽きるまで
하얗게 불태워버릴 때까지
頑張った気分です…(気持ちだけ)
明日も、
テヒョンの声が聞こえてきそうです…
ソジュンさん！お願い！
형아！ 잘 부탁해！
今は現実自覚タイム
현타가 오는 순간
私にとっても
夢のような時間でした…
꿈 같은 시간이었어요.
こういう日もあるでしょう…
이런 날도 있고
저런 날도 있는 거지…
画像:tvN公式サイト
参考:「トッポッキ」「三養ラーメン」 - Wikipedia
『ソジンの家』メンバー紹介・気になる韓国語のフレーズはこちらから…
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