韓国ドラマ『誘拐の日』に出てきた韓国のおにぎり/チヂミ/スパムSPAM/ケランチム/スンデ…ドラマの原作本などを紹介します!

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誘拐の日 ポスター2

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韓国ドラマ『誘拐の日(유괴의 날)』にでてきた韓国のおにぎり(삼각김밥/주먹밥)/チヂミ(부침개/전) /スパムSPAM (스팸)/ケランチム(계란찜)/ スンデ(순대)…そしてこのドラマの原作本など…を紹介します!

おにぎり(삼각김밥/주먹밥)


白血病で闘病中の娘ヒエの病院代を工面するため、前妻ソ・ヘウンの提案で金持ちの娘チェ・ロヒを誘拐することにしたキム・ミョンジュン

犯行当日、ロヒの家の近くの路地で、ミョンジュンの車の前に飛び出してきて倒れる少女…

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ミョンジュンが顔を確認すると…

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그 아이야.
우리가 유괴할 아이.
おい あの子だ
誘拐する子!
(キム・ミョンジュン)

 

とりあえずロヒを家に連れて帰って来たミョンジュン。気が付いたロヒに記憶がないことが分かると、ロヒのことを自分の娘“ヒエ”だと偽り、父親であるふりをします…

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ロヒに「飢えさせる気?(밥 안 줄 거야?)」と言われて買い物にいくミョンジュン…

 

明日はちゃんと作る(내일은 제대로 된 밥 해 줄게)」と言って、ミョンジュンが買ってきたのは“おにぎり(삼각김밥)”

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おにぎり(삼각김밥/주먹밥)

韓国語で“おにぎり”は“주먹밥(チュモッパ)”または“삼각 김밥(サムガッ キムパ)”と言います。

普段、家で作るおにぎりは
“주먹밥(チュモッパ)”
「주먹(チュモッ)/拳」+「밥(パッ)/ご飯」

コンビニで売っている三角形のおにぎりが
“삼각 김밥(サムガッ キムパ)”
「삼각(サムガッ)/三角」+「김밥(キムパ)/のり巻き」

韓国と日本のおにぎりの大きく違う所は“海苔“です。韓国の場合はごま油の味付けですが、日本の海苔は醤油、砂糖、塩、かつおだしなどの味がついています。

 

“주먹밥(チュモッパ)”
最近日本でも人気となっているのが韓国の“주먹밥(チュモッパ)”
“チュモッパ”とは韓国の家庭料理で、漬物野菜韓国のりなどの具材を混ぜ合わせ食べやすく一口サイズに丸めたおにぎりです。韓国のりの風味と酸味が特徴で、漬物の食感がアクセントで日本人好みの味わいとなっています。



チュモッパの素

 

 

 

韓国への旅行はいかがですか?

 

 

 

 

チヂミ(부침개/전)

次にミョンジュンがロヒのために作ったのが“白チヂミ(하얀 부침개)”

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水で溶いた小麦粉を焼いたものに砂糖をかけただけの“白チヂミ”をみたロヒ…「白チヂミを知らないのか?」というミョンジュンに

몰라.
앞으로도 게속

모르고 싶게 생겼는데
知らないし
これからも

知りたくない…
(チェ・ロヒ)

 

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さらに小麦粉の賞味期限が4年も過ぎていたこともバレてしまい…
やり直し!(다시!)
 

“チヂミ”とは…
朝鮮料理の一つで、様々な食材を溶いた小麦粉などと合わせ、油で平たく焼いた粉食。韓国では主にプチㇺゲ(부침개)ジョン(전)と呼ばれています。朝鮮ではチヂミをつまみにマッコリを飲むことが好まれるほか、雨の日になるとチヂミを食べる習慣があります。


 

美味しいのは”白チヂミ”より断然具材のたくさん入った“海鮮にらチヂミ” 

bibigo ビビゴ “海鮮にらチヂミ”
商品にそのまま水を入れて1分もみこんで焼くだけの、簡単調理で作れる本格的なチヂミです。ニラ、ネギ、イカ、唐辛子の4種類の具材が入っており、シーズニングされているのでたれも不要です。

 

 

 

 

 

 

スパムSPAM (스팸)/ケランチム(계란찜)

食材を買いに出かけ…長い時間をかけてやっと帰って来たミョンジュンが次にロヒのために準備したのは“スパム” “ケランチム”“キムチ”でした!

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“スパムSPAM(스팸)”とは…
アメリカ合衆国のホーメル・フーズが販売するランチョンミート(香辛料などを加えた挽肉を型に入れて熱して固めたもの、ソーセージミート)の缶詰です。

韓国では、朝鮮戦争の時期に米軍を通じて、広く知られるようになりました。1987年からは、CJが韓国内での生産も開始し、現在でも人気の食材です。

ブデチゲ、キムチチャーハン、キンパなどに使用されたり、そのまま焼いて食べたりします。

 

スパムSPAM

 

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“ケランチム(계란찜)”とは…
韓国の蒸し卵料理。韓国語で“ケラン“は「鶏卵」、”チム“は「蒸し(物)」を意味します。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、アミの塩辛、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等を加えたり、水の代わりに鶏肉、牛肉、魚介の出汁を用いることもあります。

 

ケランチムの作り方

ケランチムの材料

  • 卵/계란 3個/3개
  • 塩/소금 小さじ1/1작은술
  • 砂糖/설탕 小さじ1/11작은술
  • ネギ/쪽파 適量/적당량
  • ごま/통깨 適量/적당량
  • ごま油/참기름 大さじ1/1큰술
  • 水/물 100ml

ケランチムのレシピ

  1. 小さなトッペギ(鍋)に卵を3個割り入れ、泡だて器で卵を混ぜます。
  2. 砂糖小さじ1、塩小さじ1を入れ、再び混ぜ合わせます。
  3. 水を100mlいれ、さらに混ぜます。
  4. トッペギ(鍋)を中火にかけ、卵がふわふわにとろけるようになるまで箸でかき混ぜます。
  5. 卵がふわふわになってきたら、薄く切ったネギを入れ、蓋をして弱火にして4~5分間火を通します。
  6. 4~5分後蓋を開け、ケランチムの上にごまとごま油をかけたらできあがり!キムチと一緒にどうぞ!

 

本格的にケランチムに挑戦するならトッペギ(韓国鍋)から準備しましょう!キムチチゲ・テンジャンチゲなどにも重宝しそう!!


トッペギ(韓国鍋)

キムチ

 

 

 

現地で韓国語にふれてみませんか?

 

 

 

 

 

スンデ(순대)

ミョンジュンが外出している間に、廃品回収のおじさんに連れ去られそうになるロヒ。必死でロヒを救い出したミョンジュンにの袖をつかんで…

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다시는
나 혼자 두고 어디 가지 마

二度と
私を一人にしないで

(チェ・ロヒ)

 

病院にいくからと荷物を持って家をでる二人…
本当においしい物(진짜 맛있는 거)を食べに行こう」とミョンジュンがロヒを連れて行ったのは屋台でした…

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出された“スンデ(순대)”を見てロヒが…

역시
가난의 냄새

やっぱりね
貧乏のにおい

(チェ・ロヒ) 

가난의 냄새라니,
맛있는 냄새지

貧乏だと?
いいにおいだろ


식당에서 먹는 음식보다
이렇게 길거리에서
먹는 음식이 훨씬 맛있어

食堂で食べるものより
こうやって街中で
食べるものの方がずっとおいしい

(キム・ミョンジュン) 

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ロヒも「わざわざこんなところで食べるべき?(꼭 이런 꼬라지로 먹어야 되나 싶네)」と言いながらも「味はいい(맛은 괜찮아)」と認めていました…

 

屋台で食べたものが原因でショックを起こし倒れたロヒ。必死におぶって病院に連れていくミョンジュン…

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しかしロヒの腕にあざがあったことから、警察に通報されてしまいます。

病院から逃げ出すロヒとミョンジュン

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逃げ切ったところでロヒはミョンジュンに詰め寄ります…「昨日の夜、路地で“ロヒ”っていう名前を聞いた(어젯밤 골목길에서 로희라는 이름을 들었어)

궁금한 게 하나 있어
당신 누구야?

1つ教えて
あんたは誰?

(チェ・ロヒ)

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スンデ(순대)
“スンデ(순대)”とは、豚の腸の中にもち米春雨などを詰めて蒸した韓国料理です。「韓国式ソーセージ」とも呼ばれており、切って塩や胡椒をつけたりして食べる軽食。真っ黒な見た目や、味が独特なため好き嫌いがはっきり分かれる傾向があります。


“スンデ(순대)”や豚の内臓を一緒に煮込んだスープ料理”スンデクッ(순댓국)“です。

スンデクッ(순댓국)

 

 

  

 

原作本(小説『誘拐の日/유괴의 날』)

小説『誘拐の日/유괴의 날』
チョン ヘヨン作 米津 篤八訳

娘の手術費用のため、やむなく誘拐を決意したミョンジュン。
ところが目的の豪邸から飛び出してきた少女ロヒをうっかり車ではね、その衝撃でロヒは記憶を失ってしまう。ミョンジュンはとっさに父親を名乗るものの、天才児と評判のロヒに口で敵わずこき使われる。そんななかロヒの家から両親の死体が発見され、ミョンジュンは殺人の容疑者に――。韓国で話題沸騰、巻き込まれ型ミステリー!

ドラマとの違いを比べながら読んでみるのも楽しいかも!

 

チョン・ヘヨン作 小説『誘拐の日』

 

 

 

さあ、旅に出ましょう!

 

 

 

 


 

 

 


韓国ドラマ『誘拐の日(유괴의 날)』にでてきた韓国のおにぎり(삼각김밥/주먹밥)/チヂミ(부침개/전) /スパムSPAM (스팸)/ケランチム(계란찜)/ スンデ(순대)…そしてこのドラマの原作本などを紹介しました! 

 

 

 

 

 

 

 

 

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参考
「チヂミ (부침개)」「チュモッパ」「スパム」「ケランチム」「スンデ」– Wikipedia
「삼각김밥」「계란찜」「순댓국」- namu.wiki
 



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